SENIOR & SENS

Dis grand-mère, pourquoi as-tu de grandes dents ? Les études sont unanimes : une bonne dentition est nécessaire pour ne pas avaler de travers, faciliter la digestion et garder du plaisir à manger. Lorsqu’un aliment est mis en bouche, la mastication permet de le réduire en petites particules que la salive agglomère : on obtient un bol alimentaire prêt à être avaler et digérer. Mais la mastication permet aussi d’apprécier la tendreté d’une viande ou le moelleux d’un gâteau. Enfin, mastication et salivation contribuent à libérer les arômes et saveurs des aliments, pourvoyeurs de plaisir. Bien vieillir, cela passe donc aussi par une bonne hygiène dentaire et par des visites régulières chez le dentiste !