Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation

Le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) et l’ensemble de son personnel vous souhaitent la bienvenue. Créé en 2010, le Centre est un des principaux espaces de recherche international dans son domaine. Nous souhaitons que ce site offre aux scientifiques, aux étudiants, au monde socio-économique et au grand public, une information adaptée sur les recherches qui y sont menées et leurs intérêts pour la science et la société.

Dernières actualités à l'affiche

Les pratiques éducatives en matière d'alimentation sont-elle genrées ?

Les pratiques éducatives des parents en matière d'alimentation ont un impact significatif sur le comportement du jeune enfant… Pourtant, la plupart des recherches ont porté sur les mères. Dans le cadre de son travail de thèse, Kaat Philippe a aussi donné la parole aux pères.
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Dépendance culinaire et dénutrition chez la personne âgée.

Des travaux menés par le CSGA ont montré que parmi les personnes âgées qui délèguent tout ou partie de leur alimentation à un tiers (aidant à domicile, livraison de repas, institution), 1 personne sur 2 est à risque de dénutrition ou dénutri.
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Etude Consodrive - Recherche de participants

Le CSGA, recherche des personnes intéressées pour participer à une étude portant sur les achats alimentaires en drive (commerce alimentaire en ligne).
Pour participer à cette étude il est nécessaire d'avoir plus de 18 ans et d'être utilisateur de l'un des drives de France métropolitaine. La participation à cette étude sera indemnisée via un bon d'achat dématérialisé de 10€.
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Etude EATERS - Recherche de participants

Vous êtes amateur de science et de nourriture ?
Venez faire avancer la recherche sur le goût et le cerveau ! Une équipe de chercheurs du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (INRAE) vous invite à venir participer à des études afin de comprendre les mécanismes cérébraux impliqués dans la perception des aliments.
Ces études sont indemnisées sous forme de bons d'achats.
Pour vous inscrire et participer aux études, utilisez ce lien Merci d'avance pour votre intérêt et votre contribution active à la recherche !

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