Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation

Le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA) et l’ensemble de son personnel vous souhaitent la bienvenue. Créé en 2010, le Centre est un des principaux espaces de recherche international dans son domaine. Nous souhaitons que ce site offre aux scientifiques, aux étudiants, au monde socio-économique et au grand public, une information adaptée sur les recherches qui y sont menées et leurs intérêts pour la science et la société.

Dernières actualités à l'affiche

Des lipides à plein nez.

Dans une étude menée en collaboration avec une équipe allemande, des chercheurs du CSGA se sont intéressés à la composition en lipides de la muqueuse olfactive.
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Statut pondéral et capacités olfactives.

Au sein de la communauté scientifique, la relation entre capacités olfactives et obésité fait toujours débat. Récemment, des chercheurs du CSGA ont apporté leur contribution au débat en testant les capacités olfactives d'adultes normo-pondéraux, en surpoids et en obésité.
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Etude Consodrive - Recherche de participants

Le CSGA, recherche des personnes intéressées pour participer à une étude portant sur les achats alimentaires en drive (commerce alimentaire en ligne).
Pour participer à cette étude il est nécessaire d'avoir plus de 18 ans et d'être utilisateur de l'un des drives de France métropolitaine. La participation à cette étude sera indemnisée via un bon d'achat dématérialisé de 10€.
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Etude EATERS - Recherche de participants

Vous êtes amateur de science et de nourriture ?
Venez faire avancer la recherche sur le goût et le cerveau ! Une équipe de chercheurs du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (INRAE) vous invite à venir participer à des études afin de comprendre les mécanismes cérébraux impliqués dans la perception des aliments.
Ces études sont indemnisées sous forme de bons d'achats.
Pour vous inscrire et participer aux études, utilisez ce lien Merci d'avance pour votre intérêt et votre contribution active à la recherche !

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