La pluridisciplinarité à l’épreuve de la transition alimentaire
Co-organisé par Hai-Vu Pham, Valentin Bellassen, Matthieu Duboys de Labarre et Hélène Simonin.
A venir : Les métropoles face au enjeu d’alimentation
- Catherine Darrot, Sociologue, Agro Campus Ouest. Présentation du projet FRUGAL: Formes urbaines et gouvernance alimentaire
- Caroline Brand, Géographe, ISARA Lyon. Alimentation et métropolisation: repenser le territoire à l’aune d’une problématique vitale oubliée
Lundi 23 Novembre 2020 : Journée régionale « Les recherches en cours en Bourgogne Franche-Comté autour de la transition alimentaire »
Programme / Résumés des interventions / Inscription (gratuite mais obligatoire, dans la limite des places disponibles)
16 Janvier 2020 : Contenu énergétique et carbone de l’alimentation des ménages en France et logiques de consommation autour de l’alimentation durable
- Carine Barbier, Système alimentaire et effet de serre
- Bérangère Véron, Logiques de consommation autour de l’alimentation durable (présentation du projet LOGICADU)
24 Octobre 2019 : Changer le système alimentaire : qu’apporte la connaissance sur l’expansion de l’agriculture biologique au débat ?
- Marc Benoit, Parmi les performances de l’AB, celle de sa productivité questionne ses capacités d’expansion et la place que pourrait y avoir l’élevage. Eléments d’analyse.
- Thomas Nesme, L’expansion de l’AB peut-elle être limitée par la disponibilité en éléments fertilisants ?
13 Juin 2019 : Arnaud Hélias, Performances environnementales des systèmes alimentaires, comment quantifier pour agir ?
28 Mars 2019 : Serge Bonnefoy, La politique agricole et alimentaire à l’échelle du territoire. Historique et bilan provisoire des PAT
31 Janvier 2019 : Hervé Guyomard, Les politiques européennes doivent-elle intégrer des objectifs de lutte contre le surpoids et l’obésité ?
Le séminaire a lieu les jeudi à 14h au CESAER (AgrosupDijon, batiment Longelles, grande salle de réunion, 26 bd du Docteur Petitjean ) Dijon).
Pour recevoir les invitations à ce séminaire, contactez Hai-Vu Pham (hai-vu.pham(at)agrosupdijon.fr).