Co-organisé par Hai-Vu Pham, Valentin Bellassen, Matthieu Duboys de Labarre et Hélène Simonin.

A venir : Les métropoles face au enjeu d’alimentation

• Catherine Darrot, Sociologue, Agro Campus Ouest. Présentation du projet FRUGAL: Formes urbaines et gouvernance alimentaire
• Caroline Brand, Géographe, ISARA Lyon. Alimentation et métropolisation: repenser le territoire à l’aune d’une problématique vitale oubliée

Lundi 23 Novembre 2020 : Journée régionale « Les recherches en cours en Bourgogne Franche-Comté autour de la transition alimentaire »

Programme / Résumés des interventions / Vidéos des interventions

16 Janvier 2020 : Contenu énergétique et carbone de l’alimentation des ménages en France et logiques de consommation autour de l’alimentation durable

• Carine Barbier, Système alimentaire et effet de serre
• Bérangère Véron, Logiques de consommation autour de l’alimentation durable (présentation du projet LOGICADU)

Résumé des interventions

24 Octobre 2019 : Changer le système alimentaire : qu’apporte la connaissance sur l’expansion de l’agriculture biologique au débat ?

• Marc Benoit, Parmi les performances de l’AB, celle de sa productivité questionne ses capacités d’expansion et la place que pourrait y avoir l’élevage. Eléments d’analyse.
• Thomas Nesme, L’expansion de l’AB peut-elle être limitée par la disponibilité en éléments fertilisants ?

Résumé des interventions

13 Juin 2019 : Arnaud Hélias, Performances environnementales des systèmes alimentaires, comment quantifier pour agir ?

28 Mars 2019 : Serge Bonnefoy, La politique agricole et alimentaire à l’échelle du territoire. Historique et bilan provisoire des PAT

31 Janvier 2019 : Hervé Guyomard, Les politiques européennes doivent-elle intégrer des objectifs de lutte contre le surpoids et l’obésité ?

Le séminaire a lieu les jeudi à 14h au CESAER (AgrosupDijon, batiment Longelles, grande salle de réunion, 26 bd du Docteur Petitjean ) Dijon).

Pour recevoir les invitations à ce séminaire, contactez Hai-Vu Pham (hai-vu.pham(at)agrosupdijon.fr).