INRA-Dijon
|
Unité de Malherbologie &
Agronomie INRA-Dijon |
Code Bayer : buibu
Synonyme(s) du nom scientifique : Carum bulbocastanum Koch, Bulbocastanum linnaei Schur Scandix bulbocastanum Moench, Apiumbulbocastanum Caruel.
Classification : Ombellifères, Dicotylédones
Nom commun : châtaigne de terre
Synonyme(s) du nom commun : terre noix, marron de terre, gland de terre, moinson
Noms communs dans d'autres pays : DE : Erdkastanie ; ES : bulbo castaño ; FR : châtaigne de terre ; IT : bulbocastano comune ; PT : ; EN : great pignut ; NL : aardkastanje ;
Type biologique : Vivace à bulbes
Description
de la semence : Dimensions : 1,0-1,2 x 3,0-5,0 mm.
Couleur : Brun.
Forme : Ovoïde allongée à fusiforme, arquée, à section transversale polygonale bien visible dans la partie apicale.
Ornementation : Côtes longitudinales peu saillantes.
Fruit contenant les graines : Diakène.
Description de la plantule : - Cotylédons très
étroits allongés (plus de dix fois plus longs que larges).
Germination hypogée.
- Feuilles divisées, pennées.
Description de la plante adulte : - Hauteur: 30 à 70 cm.
- Tiges finement striées, anguleuses dans toute leur longueur, peu feuillées.
- Feuilles inférieures bi- tripennatiséquées, à lanière linéaire et à contour à peu près triangulaire. Feuilles caulinaires sessiles.
- Fleurs blanches en ombelles de 6 à 20 rayons. Involucre composé de 6 à 10 bractées très aiguës. Involucelles formées aussi d' assez nombreuses bractées. Le calice se termine au sommet par 5 dents très courtes.
- Fruits: akênes à peu près 2 fois plus longs que larges et non sensiblement élargis au dessus de sa base (3 mm). Brun noir à côtes claires. Odeur aromatique et goût un peu âcre. Carpophore persistant sur l' inflorescence après la chute du fruit.
- Plante dont les tubercules nourrissants ont un goût analogue à celui des châtaignes, et qui peuvent être consommés.
- Espèce rare dans les cultures en France.
Type biologique : vivace à tubercules.
Risque de confusion avec :
Répartition et écologie (cliquer sur les drapeaux)
:
Rare
Rare
Rare
