Le CSGA, une unité mixte de recherche unique en France
Vélotour 2024, site INRAE (Crédit photo: Communication INRAe BFC)
Semaine du Cerveau 2022
Bâtiment Sciences Gabriel côté boulevard, Site UBE
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation est une unité mixte de Recherche localisé à Dijon, en France. Le CSGA dépend de deux organismes nationaux de recherche publics, le CNRS et INRAE, ainsi que deux établissements d’enseignement supérieur publics, l’Université de Bourgogne et l’école d’ingénieurs Institut Agro.
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Le CSGA se démarque par la transdisciplinarité de ses recherches, combinant des expertises en sciences des aliments (physico-chimie, biochimie, évaluation sensorielle), en biologie (physiologie, neurosciences, biologie cellulaire et moléculaire), en sciences humaines (psychologie, éthologie, anthropologie) et en statistiques. Vous êtes en recherche d’un poste de chercheur, ingénieur ou technicien ? Vous êtes étudiant ou étudiante, en recherche d’un stage, d’un doctorat ou d’un post-doc ? Vous êtes citoyen ou citoyenne et vous avez envie de contribuer à la recherche ? N’hésitez pas à consulter nos offres !
Agenda
01 avril 2025
Pheromone communication and nestmate recognition in the clonal raider ant
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L'objectif général du CSGA est de mieux comprendre les mécanismes physico-chimiques, biologiques et psychologiques sous-jacents à la perception (olfaction, gustation, vision) et au comportement, notamment en lien avec l’alimentation. Les recherches du CSGA reposent sur quatre grands piliers qui constituent l’ADN de notre unité : les propriétés des aliments, les signaux sensoriels et métaboliques, le comportement et l’alimentation saine et durable.
